茄子营养成分 (每100克食物)

NRV%: 每100克食物可满足成年人一天所需营养素的百分比。
NRV%NRV%
热量 21 大卡1%蛋白质 1.1 克2%
碳水化合物 3.6 克1%脂肪0.2 克0%
水分 93.4 克膳食纤维 1.3 克5%
灰分(矿物质) 0.4 克维生素 A 0 微克0%
胡萝卜素 50 微克6%视黄醇当量 8 微克1%
硫胺素(维生素B1) 0.02 毫克1%核黄素(维生素B2) 0.04 毫克3%
尼克酸/烟酸(维生素B3) 0.6 毫克4%维生素C 5 毫克5%
维生素E 1.13 毫克8% 142 毫克7%
钠(盐) 5.4 毫克0% 24 毫克3%
0.5 毫克3% 13 毫克4%
0.23 毫克2% 0.13 毫克4%
2 毫克0% 0.48 微克1%
0.10 毫克7%


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